de Corinne Albaut
Illustré par Aurélie Guillerey
Actes Sud Junior, 2003
Collection A Table
dès 5-6 ans

 

Cuisiner, voyager et s'amuser

Le titre de cette toute dernière collaboration entre Corinne Albaut et Aurélie Guillerey peut sembler trompeur, car les recettes proposées se limitent au continent européen, mais il y a cependant déjà de quoi expérimenter et déguster ! Cet ouvrage de recettes a le mérite d'être à la fois fonctionnel et agréable à compulser : la mise en page aérée, les belles couleurs vives, les dessins amusants et la présentation claire des recettes ont un rôle important et soulignent l'aspect ludique des tâches à effectuer. Une double page est consacrée aux ustensiles et en fin d'ouvrage, quelques pages sont dédiées aux "douceurs de fête" puis à une "petite histoire du sucre".


des mêmes auteures
Actes Sud Junior, 2002

Certaines recettes complexes mériteraient quelques conseils supplémentaires (comme le "sweet miam" anglais) mais dans l'ensemble, les desserts sont simples à réaliser et l'on trouve des "classiques", comme la mousse au chocolat (France), le crumble (Royaume-Uni), les croissants (République Tchèque) ou la crème catalane (Espagne), mais aussi des recettes plus "exotiques" : "le gâteau de l'écureuil" (tarte aux noisettes autrichienne), le "délice grec" (galakto bouréco), le "régal du Portugal" (figues fourrées) ou encore le "riz surprise" (Hongrie) et "la tresse des elfes" (Suède). Conseillons tout particulièrement le "coca españa" (gâteau aux amandes et à la confiture) et les "couronnes de Berlin", de délicieux biscuits croquants ; de quoi satisfaire les plus gourmands !

B. Longre
(juin 2003)

un autre livre de recettes pour les plus jeunes
Mon Jardin Gourmand (Romain pages, 2004)

http://www.actes-sud.fr

de Corinne Albaut : Comptines pour avoir la trouille

http://www.ricochet-jeunes.org/auteur.asp?name=Albaut&surname=Corinne